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生物所2项科研成果荣获山东省食品科学技术学会科学技术一等奖

时间:2020-12-18 14:50:18  来源:  编辑:张绵松

 

1129日,由山东省科学技术协会、山东省食品科学技术学会主办,山东师范大学、中华全国供销合作总社济南果品研究院承办的“泰山科技论坛”暨山东省食品科学技术学会第八届年会在济南召开。

本次年会以“科技赋能食品产业 创新引领高质量发展”为主题,对获得山东省食品科学技术学会科学技术奖的单位进行了表彰。颁奖仪式由山东省食品科学技术学会秘书长和法涛主持,中国食品科学技术学会副秘书长刘昊宇、山东师范大学副校长王传奎等专家、领导为获奖者颁奖。生物所科研成果“海蜇ACE抑制肽的关键制备技术及应用开发”及“基于海参功能肽和多糖的功能食品开发与示范”分别荣获技术发明奖一等奖和产品创新奖一等奖。

“海蜇ACE抑制肽的关键制备技术及应用开发”成果,以海蜇ACE抑制肽为主要原料研制出具有辅助降血压功效的海洋功能食品,填补了国内市场的空白,具有安全性高、易吸取等特点,更加符合高血压人群的需求,具有广阔的市场前景。该项目获得国家发明专利4项,发表相关论文4篇,其中SCI论文2篇,具有一定的创新性和先进性。目前已在山东好当家海洋发展股份有限企业实现了进行了转化,累计完成销售收入5902.16万元,税收937.76 万元,实现利润1002.09万元。

“基于海参功能肽和多糖的功能食品开发与示范”成果,突破了规模化制备海参多糖、多肽的关键技术,并对海参多糖、多肽的药理活性进行了研究,研发了相关海参功能食品。项目成果提升了海参深加工产业链技术水平,拉伸海参产业链,实现了海参产业良性发展。该项目成果获得了4项国家发明专利。项目成果在山东海普顿生物科技有限企业自应用以来,累计新增产值 6109.11万元,实现利税 1541.35万元。

 

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