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科技研发

发酵生产过程糖分析生物传感器的研制

时间:2010-01-20 10:05:34  来源:  编辑:
    本项目根据固定化酶传感器原理,以谷氨酸发酵为研究对象,研制一种可用于生产控制的糖分析在线检测系统。采样和取样机械臂系统采用标准的直线导轨作为滑动平台,液体切换采用进口三通电磁阀,确保系统长期稳定工作。注重系统的可扩展性,系统与PC接口改用RS485,App通讯采用多机通讯协议,为后续开发发酵罐控制系统提供协同工作的基础。为发酵生产控制提供一种新的在线自动糖分析技术。在食品、发酵、医药等行业具有广阔的应用前景。
    该项研究在原分析测试仪器基础上进行了改进和创新,新增还原糖自动滴定系统,电极更改为三电极,简化了反应池结构,检测数据改为数据库保存,支撑常用数据库作为与通用发酵控制器的数据同享平台,也可方便对发酵数据的检索和查询,实现了发酵过程中葡萄糖、还原糖及相关产物的自动测定,开发出能对发酵过程进行在线测定的生物传感器,可实现发酵过程的反馈控制。
    该仪器性能稳定,操作简单,使用方便,结果准确可靠,实用性强。关键技术已获国家发明专利,具有自主常识产权。
    经科技厅组织的专家鉴定,一致认为主要性能指标达到国际先进水平。
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